SALADE D'ENDIVES AU RAIFORT

Garnissez un saladier d'endives coupées. En mélangeant vivement préparez une sauce composée de: 3 cuillerées à soupe de vin blanc 5 cuillerées à soupe d'huile 1 cuillerée à soupe de raifort râpé une pincée de sel au céleri sel et poivre. Versez la sauce sur les endives crues.