SALADE DE FROMAGE AUX SAUCISSES - Recettes de Cuisine 2004

Pour 4 personnes :

400 g de gruyère ou de comté

4 saucisses de Strasbourg (ou 2 cervelas)

1 oignon. Vinaigrette: 2 c à soupe de vinaigre

6 c à soupe d'huile sel poivre ciboulette.

Coupez le fromage en fines lanières et les saucisses en rondelles; émincez l'oignon. Mettez-les dans un saladier et arrosez-les de vinaigrette. Saupoudrez de ciboulette à volonté.